Avec le mois de septembre l’ automne a pointé le bout de son nez.

Les sous-bois de la Gironde embaume d’une senteur qui fleure bon les champignons.  Toutefois, un hôte très précis est attendu et surveillé par les gourmets; le bolet de Bordeaux.

Nous vous donnons l’eau à la bouche avec une recette la plus simple qui soit et qui met en valeur la délicatesse du parfum de notre  fameux champignon

Pour 4 personnes

Les ingrédients

1 kg de cèpes, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre, huile d’olive

La recette

Ne lavez pas les cèpes, essuyez-les avec un torchon humide puis coupez les en gros morceaux ainsi que les pieds.

Mettez un grand verre d’huile d’olive à chauffer dans une poêle.

Lorsque l’huile est bien chaude, plongez les cèpes et remuez-les puis baissez le feu.

Laissez cuire à feu modéré, remuez régulièrement, salez, poivrez.

Hachez l’ ail  ajoutez le à mi-cuisson. Hachez le persil et réservez le pour l’ajouter en fin de cuisson.

La cuisson  dure à peu près une demi-heure.

Une minute avant de servir, saupoudrez de hachis de persil ( le coupez finement avec des ciseaux).

Installez délicatement vos cèpes dans l’assiette et bonne dégustation …

Venez chercher vos champignons au coeur de la forêt girondine,  cliquez ci-dessous pour découvrir nos hébergements en forêt ou dans un massif forestier !

Gîte rural, location en autonomie

Dans la région du Médoc – Dans la région du Sud Gironde – Dans la région du Blayais

Chambres d’hôtes, location à la nuitée avec petit déjeuner, chez l’habitant

Dans le Médoc – Dans le Sud Gironde – Dans le Blayais

Le coeur du vignoble bordelais à petit prix !

Les vendanges se terminent et le travail au chai commence, c’est le moment de séjourner à Loustalet ! En exclusivité, vous pouvez déguster à la cuve le millésime 2010 en cours d’élaboration !

Le gîte de Loustalet à Saint Pey de Castets vous propose de vous accueillir la semaine du 16 au 23 octobre 2010 au prix de 490 € au lieu de 660 €, chauffage, draps, linge de cuisine et linge de toilette compris. A saisir !!!
Découvrir c’est l’adopter, cliquez ici

Les brumes de septembre annoncent la rentrée mais aussi Les Vendanges !

Si les Pessac-Léognan ont donnés les premiers coups de sécateur, l’ ensemble du département de la Gironde se prépare à cet évènement majeur dans notre région.

Venez découvrir cette grande communion autour du cep,  du raisin et des hommes en séjournant au plus près du terroir.

En gîte rural, location en autonomie

En chambres d’hôtes, nuit et petit déjeuner chez l’habitant

Un week-end autour de la musique baroque en la Chapelle d’Henri IV.
Les gîtes de France de la Gironde s’associent à Lucie Fouquet, propriétaire de chambres d’hôtes à Uzeste, et soliste spécialisée dans le premier baroque français et le répertoire des musiques anciennes sacrées pour vous présenter un évènement à ne pas manquer!
A l’occasion de leurs 10 ans et de la sortie de leur double album, l’ensemble de solistes Les Chantres de Saint-Hilaire, voué au répertoire sacré du Moyen Âge au XVIIIème siècle organise, sous l’égide des Amis de la Collégiale d’Uzeste et l’Association Les Fils du Tonaire, deux journées consacrées à la musique baroque à Uzeste, le samedi 25 et dimanche 26 septembre. Une occasion de s’initier en toute convivialité à la musique baroque !
Profitez-en pour découvrir Uzeste et sa magnifique collégiale, un bijou d’architecture gothique où repose le Pape Clément V, les châteaux de Roquetaillade,  Cazeneuve ou Villandraut, la cité médiévale de Bazas, et bien d’autres merveilles. Séjournez en gîte rural, ou en chambre d’hôtes.
D’autres concerts auront lieu à Bordeaux, Sauternes et Paris. Retrouvez tout le programme, les dates, les concerts sur le site http://www.chantres-de-st-hilaire.com

Idéalement situé dans le centre ville de Bordeaux, face au Port de la Lune et aux façades XVIIIème, le city break Bord de Garonne vous ouvre ses portes pour un agréable séjour en famille ou entre amis. Vous n’avez qu’à traverser le plus vieux pont de la ville et Bordeaux, ville classée à l’Unesco, s’offre à vous avec ses monuments, ses musées, ses commerces, ses jardins…
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