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Esprit Gîtes de France
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Devenez ou soyez « pêcheur » en Gironde !
Une passion à vivre dans notre département au plus près du plus estuaire d’Europe, sur les bords des fleuves La Dordogne ou la Garonne, dans le canal du Midi, dans les affluents de nos grands fleuves sans oublier les lacs ou encore le long de notre côte atlantique !
Séjournez dans des hébergements proches des lieux de pêche
En gîte ou en chambres d’hôtes
Le samedi 14 mai 2011, la cité de Blaye et sa très belle citadelle de Vauban classée au patrimoine mondial de l’Unesco accueillent le marathon de Blaye Côtes de Bordeaux, pour sa 8 ème édition, invite à la découverte du pays blayais en sillonnant les coteaux au rythme des animations musicales et des dégustations des vins de Blaye dans les différents châteaux qui accueillent les participants pendant la course. Venez encourager les marathoniens !
Séjournez dans la région, à proximité de Blaye en gîte ou en chambre d’hôtes
Du 30 avril au 01 mai 2011, l’asperge pointe son nez et fait la fête !
La reine blanche du Blayais vous donne rendez-vous pour la 12ème année consécutive à Etauliers pour deux journées d‘animations culinaires, citoyennes et musicales. Le goût sera à l’honneur avec plus de 80 exposants gastronomiques et viticoles et une omelette géante aux asperges le dimanche midi. Des démonstrations et ateliers de recettes, des initiations à la dégustation de vin… animent ces journées.
Le parrain : Yvan Cadiou, chroniqueur culinaire sur France 2 et cuisinier nomade sur les marchés sera présent sur les 2 jours.
Découvrir la région et son terroir en gîtes ou en chambres d’hôtes
Les asperges du Blayais pointent le bout de leurs nez !
Avec le printemps et les premières rayons chauds du soleil, les toutes premières asperges fraîches ouvrent le début de la saison.
Une recette simple, facile, savoureuse qui met en valeur toute la finesse de ce produit d’exception ! Vous retrouverez ces belles sur les marchés locaux. Vous pouvez aussi découvrir les asperges directement chez le producteur, fraîcheur garantie !
Les ingrédients :
- 1 kg d’asperges blanches du Blayais
La recette :
- Epluchez les asperges avec un économe en partant de la tête vers le talon
- Plongez les dans un faitout rempli d’eau bouillante et salée
- Laissez cuire 20 mn après l’ébullition
- Egoutez-les et dressez-les dans un plat de service
Une sauce vinaigrette les accompagnent le plus simplement. Vous pouvez aussi les déguster avec une sauce mousseline dont voici la recette !
- Préparez une mayonnaise et gardez le blanc de l’oeuf.
- Battez le blanc d’oeuf en neige et ajoutez le avec délicatesse à votre mayonnaise.
Vous pouvez ajouter un trait de citron. C’est prêt !
Il ne reste plus qu’à passer à table ! Excellent appétit !
Les Premières Côtes de Blaye en citadelle les 09 et 10 avril 2011 fêtent le printemps !
80 vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux vous accueillent à l’intérieur de la citadelle de Blaye pour vous faire déguster leurs différents millésimes.
Convivialité et tradition sont au rendez-vous dans un site exceptionnel, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Blaye, citadelle des Bordeaux vous offre deux jours festifs et gourmands.
Découvrez la région au plus près du terroir et de ses habitants en séjournant
En gîte rural ou en chambres d’hôtes
Passionnez de cyclisme, rendez-vous dans le pays de la Haute Gironde les 26 et 27 mars prochain !
Comme chaque année, cette course cycliste aura lieu pendant 2 jours autour du canton de Saint-Ciers sur Gironde. La notoriété de cette épreuve attire les meilleures équipes amateurs au niveau national. Le départ de la 1ère étape aura lieu à Saint Caprais de Blaye pour arriver à Braud Saint Louis et la seconde de Marcillac à Marcillac…
Venez encourager les participants à cette épreuve !
Séjournez dans la région en gîte ou en chambres d’hôtes
A l’occasion de la Journée Mondiale pour la protection des Zones Humides, Terres d’Oiseaux vous invite à partager un moment privilégié sur l’une des plus importantes voies de migration en France.
Des ateliers liés à l’environnement sont proposés, exposition en accès libre sur les valeurs des zones humides, visite accompagnée d’un animateur « Découverte du rôle des zones humides qui bordent l’estuaire de la Gironde », animations sur le thème de l’eau, atelier baguage et suivi scientifique des oiseaux migrateurs proposé par l’ONCFS.
Une journée de nature et de partage !
Séjournez en pays de Haute Gironde en locations meublés ou en chambres d’hôtes
Avec le mois de septembre l’ automne a pointé le bout de son nez.
Les sous-bois de la Gironde embaume d’une senteur qui fleure bon les champignons. Toutefois, un hôte très précis est attendu et surveillé par les gourmets; le bolet de Bordeaux.
Nous vous donnons l’eau à la bouche avec une recette la plus simple qui soit et qui met en valeur la délicatesse du parfum de notre fameux champignon
Pour 4 personnes
Les ingrédients
1 kg de cèpes, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre, huile d’olive
La recette
Ne lavez pas les cèpes, essuyez-les avec un torchon humide puis coupez les en gros morceaux ainsi que les pieds.
Mettez un grand verre d’huile d’olive à chauffer dans une poêle.
Lorsque l’huile est bien chaude, plongez les cèpes et remuez-les puis baissez le feu.
Laissez cuire à feu modéré, remuez régulièrement, salez, poivrez.
Hachez l’ ail ajoutez le à mi-cuisson. Hachez le persil et réservez le pour l’ajouter en fin de cuisson.
La cuisson dure à peu près une demi-heure.
Une minute avant de servir, saupoudrez de hachis de persil ( le coupez finement avec des ciseaux).
Installez délicatement vos cèpes dans l’assiette et bonne dégustation …
Venez chercher vos champignons au coeur de la forêt girondine, cliquez ci-dessous pour découvrir nos hébergements en forêt ou dans un massif forestier !
Gîte rural, location en autonomie
Dans la région du Médoc – Dans la région du Sud Gironde – Dans la région du Blayais
Chambres d’hôtes, location à la nuitée avec petit déjeuner, chez l’habitant
4 jours grandioses de sportivité, de festivité et de spectacle !
Les cavaliers s’affrontent sur des épreuves de sauts d’obstacles dans un environnement d’ exception, les douves de la citadelle. Cette citadelle de Vauban à Blaye, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’écrin de cette manifestation.
Ambiance et convivialité sont au rendez-vous où les épreuves, les performances, la beauté et l’élégance brillent.
Le feu d’artifice du 14 juillet viendra clôturer cet évènement majeur.
Profitez pleinement de cet évènement pour découvrir la région à travers son terroir et au plus près de ses habitants :
