Philippe Belliard, propriétaire d’un gîte rural à Vensac vous propose une variante  de sa recette de truffes, la recette des muscadines!

Les ingrédients :

625 grammes de chocolat noir, 250 grammes de crème fleurette, 315 grammes de beurre, 100 grammes de cointreau

La recette :

Faite bouillir la crème fleurette

Versez la dessus le chocolat en remuant

Ajouter le beurre en morceaux

Bien mélanger

Ajoutez le cointreau

Laissez refroidir

Quand le mélange devient à l’état de pommade, dressez en boules à l’aide d’une poche à douille et mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure

Les tremper une par une dans du chocolat noir fondu à 35 ° c à l’aide d’une fourchette et les rouler dans du cacao en poudre

Il ne vous reste qu’à déguster avec plaisir ces douceurs !

Philippe Beliard, propriétaire d’un gîte rural à Vensac vous invite à la découverte de sa recette de truffes !

Les ingrédients :

625 grammes de chocolat noir, 250 grammes de crème fleurette, 315 grammes de beurre, 100 grammes de rhum

La recette :

Faite bouillir la crème fleurette

Versez la dessus le chocolat en remuant

Ajouter le beurre en morceaux

Bien mélanger

Ajoutez le rhum

Laissez refroidir

Quand le mélange devient à l’état de pommade, dressez en boules à l’aide d’une poche à douille et mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure

Les tremper une par une dans du chocolat noir fondu à 35 ° c à l’aide d’une fourchette et les rouler dans du cacao en poudre

Il ne vous reste qu’à déguster avec plaisir ces douceurs !

Le gîte de la Galoche, un gîte rural pour 5 personnes, aux portes de Bordeaux à découvrir à travers les yeux d’un journaliste !

Quatre siècles de lumière pour le Versailles de la Mer !

Posé à l’embouchure de la Gironde, le phare de Cordouan veille sur l’estuaire.

Vous débarquez sur le peyrat, chemin de pierre de 250 mètres de long qui relie le phare au banc de sable. Le phare fût achevé en 1611, planté sur un plateau rocheux de 150 hectares, situé à 9 kms à l’ouest de la pointe du Médoc.

Le phare actuel est bâti sur un ancien phare construit vers 1360, par le Prince Noir. Une légende raconte que le phare doit son nom aux armateurs de Cordoue qui venaient charger du vin à Bordeaux et réclamaient que la navigation soit sécurisée à l’embouchure de la Gironde. Cette construction mesurait 16 mètres au dessus de la roche et avait un plateau sur lequel on allumait un feu de bois.  Le phare actuel  mesure 67,50 mètres de haut, du mur d’enceinte à la lanterne, 41 mètres de diamètre à la base et sa portée par temps clair est de 40 kms. Le phare compte six étages et 311 marches chargées d’histoire.

Le phare de Cordouan prend sa forme définitive en 1790, suite à des travaux d’élévation de la tour. En 1823, le premier appareil lenticulaire à système tournant est inventé par Augustin Fresnel. Ce système révolutionne et équipera les phares du monde entier.

A ce jour, le phare est le dernier a être habité par des gardiens qui veillent au bon fonctionnement et vous accueillent sur le site.

D’avril à octobre, des vedettes font des rotations depuis Royan et le Verdon vers le phare. L’arrivée est inoubliable. Dans la passe, dans un mouillage, vous serez transférés à bord d’une barge qui, selon les marais vous déposera sur le peyrat ou sur le banc de sable.  Pieds mouillés à la clé pour une visite à partager et à vivre !

Séjournez dans la région du phare de Cordouan en gîte ou en chambres d’hôtes